طرز تهیه رول مرغ و اسفناج

طرز تهیه رول مرغ و اسفناج

مواد لازم برای تهیه :

سینه کامل یک مرغ
زعفران آب‌کرده ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
پودرسیر ۱ قاشق غذاخوری
اسفناج پخته ۲۰۰ گرم
سوسیس فرانکفورتر ۲ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

ادامه مطلب را بخوانید »

 

بانك پروژه و پايان نامه دانشجويي

طرز تهیه قهوه فرانسه

طرز تهیه قهوه فرانسه

 

قهوه فرانسه به ۳ صورت طبخ می‌شود، با دستگاه فیلتردار یا دستگاه‌های پرس‌کننده و اسپرسو همراه با آب درست می شود.
قهوه های فرانسه آسیاب شده درشت تر از قهوه اسپرسو و ترک است . این قهوه متعلق به کشور برزیل است اما مانند قهوه ترک به دلیل ابداع طرز تهیه و دستگاه مخصوص قهوه ساز به وسیله فرانسوی ها به قهوه فرانسه معروف شده است ، اگر قصد میل کردن قهوه فرانسه دارید حتماً باید یک قهوه ساز مخصوص داشته باشید . انواع این قهوه ساز با قیمت های متفاوت در بازار و قهوه فروشی ها موجود است.

ادامه مطلب را بخوانید »

مجموعه کامل آموزش مسائل زناشویی

طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته

 

مواد موزد نیاز :

رشته آماده شده مخصوص آش ۷۵۰ گرم

سبزی آش ۲ کیلوگرم (تره-جعفری-اسفناج-شبت-گشنیز)

نخود و لوبیا و عدس (مجموعا به تساوی) ۷۵۰ گرم

پیاز سرخ کرده ۴ تا ۵ قاشق سوپ‌خوری

نمک و فلفل به اندازه مورد نیاز

کشک سائیده غلیظ ۴ تا ۵ قاشق

 

ادامه مطلب را بخوانید »



شابلون طراحي ابرو

طرز تهیه سوشی

ویژه

رزرو هتل های مشهد

طرز تهیه برنج

۱_سعی کنید  برنج را از بهترین نوع انتخاب کنید

۲_ایتدا برنج  را تمیز کرده ،چندین بار با آب ولرم بشویید .باید توجه داشته باشید که نباید برنج را چنگ زد . این کار باعث خرد شدن برنج می شه .بعد انرا با آب گرم خیس کنید

۳_نمک رو به برنج اضافه کنید .همیشه برنج را چند ساعت قبل  خیس کنید تا هنگام طبخ دانه آن کشیده تر وبهتر شود .

۴_ظرف برنج باید به اندازه ایی باشه که کاملا جادار باشه تا برنج روی هم انباشته نشه وجای غل زدن داشته باشه

۵_حرارت زیر برنج باید یکنواخت باشه وتمام سطح زیرین قابلمه را بپوشاند

۶_برای تهیه کته ،برای هر پیمانه برنج به یک پیمانه آب احتیاج است +یک پیمانه جدا گانه که این مقدار بستگی به نوع برنج داره که کمتر استفاده بشه یا بیشتر

۷_برنج  آماده شده را در ظرف مناسب بکشید وبا زعفران وخلال بادام وپسته آنرا تزئین کنید

ویژه

لطفا تا بارگذاری کامل صفحه صبر کنید.

تهیه مِگِشِت پلو

:.تن ماهی ۱ قوطی
:.پیاز ۲ عدد متوسط
:.گرد لیمو ۱ ق م
:.برنج ۲ لیوان
:.رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
:.گردوی خرد شده ۱/۲ استکان
:.سبزی ماهی به میزان لازم
:.کشمش پلویی ۱ استکان
:.نمک و فلفل و ادویه و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا برنج را خیس می کنیم و بعد از ۱ ساعت آبکش می کنیم و با سبزی ماهی مخلوط می کنیم . ادویه ها را اضافه میکنیم می توان به دلخواه پودر سیر اضافه کرد .پیاز را سرخ می کنیم و تن ماهی و گردو و کشمش را اضافه می کنیم و کمی تفت میدهیم ادویه و گرد لیمو را با رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و مواد را هم میزنیم وکمی تفت می دهیم. این مواد را با پلو مخلوط می کنیم و در قابلمه میریزیم و می گذاریم تا دم بکشد.

* سبزی پلو شامل گشنیز و شنبلیله است که نسبت گشنیز به شنبلیله ۴ به ۱ است .مثلاً ۸۰۰ گرم گشنیز ۲۰۰ گرم شنبلیله.
*در هنگام تفت پیاز اگر از ۵ حبه سیر هم استفاده شود طعم غذا مطلوبتر است.
*این غذا مخصوص جنوب ایران است

خورشت نخود فرنگی

 :.گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم

:.روغن ۲ قاشق غذا خوری

:.پیاز یک عدد متوسط

:.نخود فرنگی ۳الی ۴ قاشق غذا خوری

:.رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

:.نمک وفلفل وادویه به مقدار لازم

:.چیپس برای تزئین غذا

خورش نخود فرنگی یه غذای لذیذ وخوشمزه اییه که سریع آماده می شه .توصیه می کنم که حتما درست کنید واز خوردنش لذت ببرید مثل تهیه همه خورش ها اول  یه پیاز داغ عسلی درست  کنید بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید وتفت بدین نمک وفلفل وادویه ورب گوجه فرنگی  رو هم اضافه کنید  وتفت بدید . نخود فرنگی ویک ونیم لیوان آب اضافه کنید وبزارید گوشت کاملا بپزه وآبش کشیده بشه. بعد با چیپس تزئین کنید .

12